ALIMENTAZIONE: La regola dei 5 Ingredienti

Oggi le nostre scelte alimentari sono spesso basate sulla varietà e la popolarità di prodotti distribuiti nella grande distribuzione. Dove è più facile e comodo fare la spesa, senza specializzare troppo la selezione.

Prima di tutto è necessario capire cosa e come stiamo mangiando.

Per fare ciò ecco un introduzione all’educazione della scelta dei prodotti da consumare abitualmente.

Partiamo da imparare a leggere le etichette per capire cosa si sta acquistando indipendentemente dal blasone del marchio e dalla popolarità e diffusione del prodotto. Solo perché lo mangiano tutti non vuol dire che faccia bene.

LEGGERE L’ETICHETTA: QUALI INGREDIENTI EVITARE E QUALI SCEGLIERE

Per legge gli ingredienti sono elencati in etichetta in ordine decrescente, cioè da quello più presente a quello con minor percentuale, sarà buona cosa valutare maggiormente la qualità dei primi ingredienti in lista perché sono quelli presenti in percentuale maggiore nel prodotto.

Per scegliere un buon prodotto, sarò un po’ drastico ma è utile basarsi sulla Regola dei 5 Ingredienti:

E’ stato stabilito che nelle categorie di prodotto utili al nostro fabbisogno alimentare, bastano 5 ingredienti per una buona/ottima produzione.

Pertanto quando state per acquistare qualcosa al supermercato, questa deve diventare la vostra prima regola di base. Se un prodotto presenta al massimo 7 o 8 ingredienti (non lontano dal 5) può essere valutato a livello qualitativo di componenti, se eccede oltre i 10 ingredienti probabilmente è meglio lasciarlo sullo scaffale.

Seguire la regola dei 5 ingredienti significa nutrirsi in modo più naturale semplificare l’assimilazione dei nutrienti, favorire le funzionalità dell organismo, e disintossicarsi.

Solitamente gli additivi e gli addensanti chimici aggiunti, raffinano e impoveriscono un prodotto, lo svuotano dei nutrienti necessari all'organismo per arricchirlo di sostanze che ne elaborano il gusto e ne inducono un maggior consumo.

Tutto ciò impegna gli organi digestivi e di eliminazione in un faticoso quanto inutile lavoro di assimilazione che non produce l’energia di cui abbiamo in realtà bisogno, inquinando il corpo anche fino alla malattia.

Nel prossimo Post vedremo quali sono gli ingredienti buoni che possiamo scegliere quando facciamo la spesa, e quali quelli assolutamente da evitare.